Salt & Brygga
Salt & Brygga genomsyras av ett ekologiskt koncept – från inredning till matlagning. En restaurang med ett innovativt internationellt kök - här serveras både kött, fisk och vegetariskt, ofta på spännande och annorlunda sätt men även på klassiskt vis. De flesta av råvarorna köps in från lokala producenter som tillämpar ekologisk odling. Salt & Brygga följer säsongen så mycket som möjligt när det gäller grönsaker och frukt.
Skånsk sparris serveras under maj och juni.
Salt & Brygga har även ett brett sortiment ekologiskt te, vin och öl.
Restaurangen är belägen i Västra hamnen med fantastisk utsikt över Öresund.
2010 fick restaurangen utmärkelsen Årets Ekokrog av White Guide och 2008 blev Salt & Brygga utsedd till Årets Medvetna krog.
Tel. 040-611 59 40
Hemsida: www.saltochbrygga.se
